少年时总嫌日子过得慢，将大把时光浪费在毫无意义的事情上。如今事事身不由己，终于理解了一寸光阴一寸金。

今天腊月初八，应吃腊八粥。我家原没有吃粥的传统，过去也不爱此物，后来得了浅表性胃炎，为了养胃每天吃粥，才发现原来此物有千种变化万般好处。家里的材料尚算齐全，大米、糯米、黑米、赤豆 、花生、红枣、黑豆各抓一小把，洗净略泡一泡，小火煮两个小时，再加两块比鹌鹑蛋略大的黄冰糖，香甜可口又暖身。小时候以为腊八粥是用固定的八种食材煮出来的粥，今日百度一下发现原来各地的做法五花八门，甚至有放青菜的咸味腊八粥。看来只要是腊月初八这天煮的粥皆可称为腊八粥。

Ahi Poke, 生鱼沙拉，很平常。

每人一碗miso soup和salad, 大口吃肉之前吃点菜铺垫一下还是很有必要的。

US Kobe beef, 单点25元，只有6片，不知道如果是日本产的kobe beef会卖多少钱，边吃边想着不知何时才能到Megu享用一次岩烧和牛。

尝过之后不禁感叹的确是一分价钱一分货，一口下去香甜的肉汁立刻充盈了口腔，肉的纤维很细，咀嚼起来全无阻碍。

接着是次一点的premium的什么肉，也挺嫩，但口感明显差一级，因为价钱只有前面那个的一半。

然后是skirt，可能也算普通牛身上比较嫩的部位了，口感自然要更次一点。

Sea bass, 腌得略咸，而且我们烧的有点久，所以不太嫩。

Garlic shrimp，仅次于神户牛第二好吃的东西，非常嫩，很入味。

很平常的烤肉石锅拌饭。

最后来个清爽的芦笋

两样甜品

这个是把棉花糖烤热放在巧克力上然后把另一片饼干放在上面，做成一个三明治样，还蛮好吃。

烤棉花糖的时候彻底忘了铜锣烧，等闻到焦味的时候已经成了这个样子。

Gyu-Kaku East Village
34 Cooper Square, New York, NY 10003

http://www.gyu-kaku.com/

这家店过去在47街，5大道和Madison之间，有几次看完钻石去那吃午饭。看店名就知道，以炸猪排饭为主，还有一些盖饭，基本上都很美味。

咖喱猪排饭

吃咖喱饭必配的包菜沙拉

Men’s set，有汤有小菜，我比较爱吃

那天在Radio City看完秀，本想去Menchanko-Tei吃锅烧面，走到门口发现Katsu Hama在他家二楼开了间分店，一想到猪排饭我的唾液立刻加速分泌，二话不说上楼吃米饭去。

新店Menu丰富不少，appetizer选择颇多。Hot sake特价1.99，先来一壶，选了一荤一素两个头盘，最后必不可少的两个猪排饭。

烤牛肉片，只是边缘的地方有点熟，吃起来略有点腥

喝完汤吃完菜好一会儿，猪排饭终于姗姗来迟。我想换下口味，点了grill的，结果有点老。炸猪排还是一如既往的好吃。

这家的招牌是各种口味的锅烧面，面是细乌冬，配菜几乎不变，基本上是半块油豆腐、一块年糕、两块鸡、两个肉丸子、三只虾、三四块豆腐、几片包菜和一小撮韭菜，主要在汤料上做文章。第一次去的时候点了猪骨汤拉面加小碗饭套餐，一个原味锅烧面。猪骨汤非常淡，这不是他家招牌，不好吃也无可厚非，原味锅烧面虽好吃，也算不上惊艳。

第二次去点了泡菜味的，最后连汤都喝光，出一身汗，舒服极了。从此几乎每次必点泡菜锅烧面，去了不吃它总有种惋惜的感觉。

如果不想吃汤面，海鲜炒面也是不错的选择。

Address: 43-45 West 55th Street, (bet.5th & 6th Ave.), New York, NY 10019

昨天翻到一盒日本咖喱块，冰箱正好有土豆和胡萝卜，但是没有洋葱和鸡肉，不过有虾，今天就吃咖喱虾饭。

中午逛Marshall’s，发现一堆Marc Jacobs的碟子，号称Fine Bone China，很明显还没到那个水准，但在Marshall的一堆破盘烂碗里面算是高级货了。Waterford出品，釉面胎质都还过得去。挑了两只意面盘子，7块一个，用来吃咖喱饭正合适。

咖喱饭做法很简单，把蔬菜切丁翻炒一下，加水煮开后转小火焖软，虾先用盐酒腌一下炒熟（如果是肉的话就和蔬菜一起煮），然后加咖喱块化开，放入虾再煮一会儿就好了。属于超级懒人菜，而且怎么做都不会难吃。在外面吃的咖喱饭通常会配一点日本的腌萝卜，我用奶奶腌的萝卜干，有嚼劲又有滋味。

内容就不多说了，总之非常热闹，很有节日气氛。我坐在那忍不住就想如果国内的朋友能到纽约来过圣诞，一定要带她们来看这个show。

中间很有趣的一个场景，一排美女像多米诺骨牌一样向后倒。

Radio City经典大腿舞，一排溜又长又白的美腿齐刷刷摆动的景象还是挺壮观的。

看完出来顺便瞄了一眼今年洛克菲勒的圣诞树，还是老样子，一点新意都没，然后浏览了下各家百货店的橱窗，只有Bergdorf Goodman这两个有点意思。

接着去双博馆，双博馆是雕版印刷博物馆和扬州博物馆。参观的人比想像的多一些，可能是免费的缘故。雕版印刷馆用很形象生动的方式展示了雕版印刷的发展脉络，时间原因没有细看。另一边扬州博物馆基本上就三个展室，书画馆、国宝馆和雕刻馆。书画馆里基本上都是清代的书画，没什么珍品。国宝馆里就一件东西，元代的蓝釉白龙纹梅瓶。相似的世界上还有两件，故宫的那件有破损，法国的那件比这件小，所以这件就是极其珍贵的国宝了。我看的时候靠得太近，还被管理员骂了。雕刻馆里倒是有不少好东西，扬州自古就是出能工巧匠的地方，玉器和漆器犹为著名。

中午饭省略，因为早上吃得实在太饱。但是老爸午觉不能省，我也只好睡了一会儿。下午先去玉器厂逛，现在白玉的东西很少了，大部分是那种看起来很像假货的青玉，只在一家小店看见两把不错的白玉壶，要价8万一只。工艺品市场里有几家卖仿古家具的，卖主也真敢吹，说自己的东西是小叶紫檀的、黄花梨的、红酸枝的，也就只能蒙蒙那些完全不懂行的。跟着去旁边的漆器厂，一楼是卖小件的，二楼的门锁着，摆的都是些大件，我们直言来参观的，有个男孩子还是把门打开让我们进去看，并给我们介绍。一间屋子放的家具，款式纹样都相当俗气，另一间摆放大件的屏风，价格基本在大几十万到百万之间，还有五十多万的金丝楠木漆砂砚，所有的东西工艺极为精细，但款式比较艳俗。下楼看了些小件，本想买个剔犀的盒子回去装首饰，但细细看来做工都挺粗的，只得作罢。唯一看中一整块楠木雕的山水桌屏，标价六万八。呵呵，我还是走吧。看完之后不禁感叹扬州漆器工艺的日渐衰落，有体制的原因，但更多还是时代的原因，工艺美术没有得到应有的重视，年轻人不愿学手艺，这些传统工艺便渐渐落入后继无人的尴尬境地。

个园后面“东关街-东圈门”历史街区如今开发得不错，今年三月开幕的长乐客栈也在这其中。长乐客栈由逸圃、李长乐故居和华氏园等古典建筑改造组成，由衡山集团管理，属于高端仿古的精品酒店。刚刚查了房价，标准间498，特色民居房698，价格是偏高了些，不过这其中的氛围应该值回票价，以后有机会真想去住住看。我去的时候下雨，借两张别人的图。

晚上在广陵新城的三间院吃饭，据说是300亩地共建了三间院子，所以取名“三间院”。不过晚上黑灯瞎火的又下着雨，外面的景致什么也看不到。内部装修是中式风格，菜做得也颇为精致。

小火锅的锅底一般都是清汤寡水的，蘸料就丰富点，这家的蘸料是自己搭配的，反正看见自己喜欢的调料就加点，总不会难吃的。

点了一盘羊肉一盘牛肉和一盘虾滑，还有些蘑菇蔬菜。菜都上了母亲大人突然说她不想吃肉，我只好吭哧吭哧往自己肚子里塞，我就是这点小农性格，看不得桌上剩着贵的菜，宁愿把自己撑了也要消灭掉。

看这肥牛的花纹还是不错的，果然久煮不老。

看起来是一大碗，其实下面全是包菜丝

我吃火锅必点藕片

这次回家发现鲜榨玉米汁流行起来了，大大小小的饭店都开始供应了，不过味道还是有好有差。这家的味道不错，但是没滤渣。

这家除了小火锅也有大火锅，还有些湘菜的干锅，装修不错，口味也可以，适合三五好友小聚。

上次四人聚会还是两年多前了，吃的徐州菜庆祝生日，在南京中心大酒店，把两张床拼起来四个人并排睡在上面打闹说笑，仿佛找回了大学时的感觉。

8年前我前脚刚搬进空无一人的浦口1栋1单元506，后脚一身红衣戴着花边墨镜的贼就在大包小包的家长簇拥下走了进来，而我，非常汗地，被贼的墨镜吓住了，因为她看起来非常有气势。两家的家长都走了以后，宿舍里就剩下了我和贼，脱下墨镜的贼马上换成了一种亲切的气质，因为她有着一双扑闪扑闪的大眼睛。当初离家上大学，我最担心的一件事是要在公共浴室洗澡，从小到大我都极其抗拒去浴室洗澡，冬天再冷也要在家里洗。天渐渐晚了，我的担心也越来越重，终于，贼招呼我“去洗澡吧”，我在忐忑中收拾了东西和她一起走向浴室，到了浴室，看到她坦然自若的态度，我的心理障碍竟然瞬间消失得无影无踪。之后的三年，我们四人总是结伴去洗澡，互相擦背，拿对方的身材打趣。大约一两天之后玉妹出现了，她给我一个猕猴桃，我说谢谢的时候没有笑，她后来说当时觉得我很严肃，有点怕我。不少人刚认识我的时候觉得我高傲、严肃，其实我只是不善于跟生人打交道，内心的手足无措反映到脸上就被解读成了高傲，当然这种误解总是在和我熟识之后就消除了。我对玉妹最深的印象是开学后不久的某天傍晚，我们两人跑到天文台山上的亭子里，她穿着一条黄色的连衣裙，头发和我一样短，我们俩坐在那比较谁的小腿比较粗。那时候她还和我差不多，一副假小子的样子，后来渐渐变得越来越女性化，越来越柔美。媛媛一直没有来，我们三人不禁开始怀疑她是否不来上学了，直到开学前一天的晚上她才极不情愿地出现，176的身高把我们都震住了，我只记得自己坐在桌旁看着她爬上爬下，打量她的身材。整理完之后，她问我们爸妈走的时候有没有哭，我和贼都笑了，说这有什么好哭的，媛有点不好意思地说她抱着妈妈哭了。军训的时候媛的身高让她成了我们连当仁不让的排头兵，有一天她的脚磨出了泡，晚上洗脚的时候弄破了，不敢打电话给妈妈诉苦，只好打给二姨，电话一接通，刚说了一句“二姨，我想妈妈”就哇哇大哭起来。从此那句徐州话版的“二姨，我想妈妈”就深深地印在了我们三人的脑海里，时不时要拿出来打趣一番。后来我才慢慢发现，原来外表高大的媛媛，有着一颗Hello Kitty般单纯幼稚的心。

很快我们就发现了一个共同的爱好-吃。玉妹、贼和我进入大学的第一个生日都在军训期间度过，四个人一起去清真食堂吃了牛肉拉面，喝了可乐，从此定下了生日必须聚餐的规矩，后来发展到每个节日都要聚餐，开学要吃开学饭，放假要吃告别饭，家长来探望必定要把四个人都带出去改善伙食。我们从家里带来的食物一定是大家共享的，贼爸做的卤香菇和油爆虾至今仍觉得美味无比，玉妹妈熬的花生辣酱是我吃过最好吃的辣酱，还有媛家源源不断的富士苹果和黄桃罐头。我们卧谈讨论最多的话题不是男生，而是吃的，最后总是以大喊一声“不行了，饿死了”作为结束，然后在肚子的咕咕叫声中睡去。

有一年我生日，晚上睡觉前我把电话放在床边，方便接听祝福电话。正在闲聊间电话响了，一个陌生的男声问： “请问成明同学在吗？”，我说你打错了，然后告诉她们有个人打错电话找成明，媛媛在上铺噼里啪啦地发短信。过了一会儿电话又响了，还是那个男生，问“请问万成同学在吗？”，我说我就是，他说“祝你生日快乐！”，我说谢谢你是谁呀，他说什么我忘了，总之没告诉我他是谁。挂了电话我有点摸不着头脑，跟她们讨论是谁打的电话，她们说也许是暗恋你的人呢，媛媛突然噗嗤一声笑起来，大叫“哎呀，我实在憋不住了！”。原来她发短信给她的中学同学说：“我室友万成明天过生日，你打一个电话祝她生日快乐。” 结果她同学把我的名字错看成了“成明”，媛又憋着笑赶紧发短信过去纠正。

毕业那年系里的散伙饭是6月初吃的，那天上午我还赶去上海拿赴美签证，因为吃的早，那顿饭大家都挺开心，没有人哭。毕业典礼的那天晚上，我们几个关系比较好的同学一起吃了真正的散伙饭，饭后我们四人买了啤酒拎回租住的小屋，一开始还乐呵呵地喝着酒，直到玉妹放了一首《一生有你》，眼泪就哗啦啦地下来了，半醉半醒之间说了不少话，但什么也不记得了，只记得最后是哭着睡着的，我睡在贼的床上，她们三人东倒西歪地挤在我的床上。第二天早上眼睛肿得睁不开，那是我第一次知道睡前流泪的后果。贼回家的那天早上，她来敲我的门，门打开只看了一眼我们就抱头痛哭起来，哭完又不约而同地笑了，她把她的呼啦圈留给我做纪念，我则送她我一直用着的靠垫。我觉得那样很好，她走的时候大家都是笑呵呵的。回家之后很久我都回不过神来，一听到《一生有你》的旋律就忍不住流泪，总是想着大学永远不要结束，我们就可以一直在一起，即使到了美国之后，也常常回想着过去的日子一个人傻乐。

我妈曾经跟我说像这样一起生活三四年、朝夕相处的朋友，一生不会再有，所以一定要珍惜。我觉得自己很幸运，和她们分到了同一间小屋，又成为好朋友，希望这友谊能持续一辈子。

这回忆一开始就像流水似的哗哗地收不住了，还是回归主题说吃的菜。

玉妹点的桂花糖藕，她刚来南京时对菜里放糖非常不习惯，现在却爱吃这个了。

白斩鸡。国内的小鸡皮薄肉嫩，美国就吃不到这样的鸡了。

炒鳝丝，味道不错，但我觉得油有点多

水晶虾仁，好吃又弹牙，唯一吃光的菜。

螃蟹炒年糕。到底是苏州人炒的菜，一个字-甜。

另外还点了一个老鸭煲，因为菜太多，所以只喝了汤，非常鲜。

本来想去著名老店松鹤楼吃的，苏州本地人都说不好，而且那松鼠鳜鱼的甜度估计我也消受不了，这家倒是不错的。

住下后洗完澡就被爸妈拖到楼下金鹰置办行头，我发誓我决不是每次回家的时候都故意穿得像逃荒似的，我坐的又不是头等舱，穿高跟鞋淑女装去挤经济舱是很不现实的，结果我力求舒服的打扮就大大刺激了他们的购买欲，每次回国第一件事必定是在上海把我从头到脚重新包装一番。逛了两个小时，我快吐血了，国内的衣服真是什么价都敢开。眼瞅着预定的晚饭时间快到了，赶紧拉着他们撤离。

回国前特别馋水晶虾仁，老是嚷嚷到上海第一顿饭要把水晶虾仁吃个够。我在上海的发小作了一番调查，说小南国的清炒虾仁不错，而且刚好我们住的酒店楼下就有一家，就定在那了。小南国号称是卖本帮菜的，不过菜单上还是有不少其他菜系。

老爸点的刺身拼盘，自从知道生鱼是大凉的以后就比较少吃了，但这盘看起来特别新鲜诱人，结果还是吃了不少。这是我第一次吃鲜贝刺身，没想到又嫩又鲜甜，吃了以后再也不想吃熟的了，甜虾也是超好吃，相比之下那些鱼就不那么吸引我了。

我点的黑椒汁杏鲍菇小鲍仔，小鲍仔只有很可怜的那么几块，一一挑出来吃掉之后夹了块杏鲍菇，咬得牙都酸了。想当年曾经在深圳吃过2块钱一只的清蒸小鲍仔，现在是肯定找不到这样的好事了。

蟹粉豆腐，比较平凡的一道菜。蟹粉不够鲜，豆腐也不太嫩。

应该属于小南国招牌菜之一的清炒虾仁，98元一盘。很明显它不是我朝思暮想的又大粒又弹牙的水晶虾仁，不过还是比较嫩的。

黄焖南国翅，味道不错，分量略少。

最后一个青菜。

这家店总体来说比较平庸，没有特别好吃，也算不上难吃，价钱倒是挺贵的。

第二天早上去签证，签证处里面90%都是团体旅游的，其中上海人占了绝大多数。vo看到我的表格深深吁了一口气说“Ok， H1B”，估计他一早上用中文不停地问同样的问题已经快烦死了，然后看也不看我的材料，随便聊了几句就过了。出来以后他们非让我理个发再回家，玉妹推荐的王磊形象公社，花220剪了个头，还好还好，比纽约还便宜20美金。剪完以后我爸的司机都忍不住说了句“现在像样多了，昨天出来那样子太土了”，我大汗。