小水熊的窝

晚上熬粥的时候忙着看电影，等到想起来的时候满灶台都是白花花的糊糊，这下子非要换一层新的铝箔不可了。

刚来美国的时候，每做完一顿饭都要费半天劲清理灶台，后来学了个中国人之间通用的做法，就是把整个灶台用铝箔包起来，脏得不行的时候直接撕掉换新的，虽然难看些，倒也省事。 不过这竟成了老外的笑料之一，曾经在天涯上看过一个白人写的《教你如何辨别中国人》，其中一条便是“厨房的灶台铺了铝箔”，下面跟着诸多反对意见，因为国内根本就不需要包这玩意嘛。国内的油烟机直接把油烟抽到室外去，厨房里当然就没有什么了，美国的油烟机纯粹就是摆设，吸了油烟几乎不经任何处理就直接从上面的洞里排出来，反而增加了清洁油烟机的负担，用了几次以后干脆彻底不开了，纯粹用作照明。

以前住Northwood的时候，偶尔会听说某户中国人做饭油烟太大引来了消防车，所以我做饭总是不等油烧热就放菜 ，还有私房一招，就是用保鲜膜把smoke detector包起来。某次housing例行检查的时候被发现了，只好撒谎说是防尘，那人居然还相信了，并且很认真地告诉我包起来会影响效果。

中国人对付这个问题的方式当然也是五花八门，去Miami玩时住在一个阿姨家，她有自己的院子，干脆定做了个室外灶台放在屋檐下 ，火再怎么大也没关系。没有独立院子的人家也有些在地下室弄个灶台，打开车库大门炒菜。

以后我如果在美国买房子，也要在厨房墙上挖个洞，然后买个国内的油烟机，只是不知道会不会被环境部门找碴哦。